時間：2025-10-17 08:06:47 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：218
10月13日是世界保健日，它提醒我們健康藏在日常飲食里。很多人忽略了廚房中的芝麻醬——它看似只是調(diào)味品，實(shí)則是 “天然營養(yǎng)庫”，秋天吃對它，補(bǔ)鈣潤燥更高效。今天就來跟您說道說道~
【別再只把它當(dāng)調(diào)味品！1 勺芝麻醬藏著強(qiáng)營養(yǎng)力】
提到補(bǔ)鈣，人們常想到牛奶、蝦皮；說起補(bǔ)鐵，會想到豬肝、紅肉。但芝麻醬在這兩項營養(yǎng)素上表現(xiàn)突出：每100克學(xué)步橋純芝麻醬含鈣約863 毫克，僅次于蝦皮（每 100 克約 991 毫克），遠(yuǎn)超牛奶（每 100 克約 104 毫克），每天1小勺（約 15 克）就能補(bǔ)近 130毫克鈣，相當(dāng)于 1.3杯牛奶，是乳糖不耐受人群的補(bǔ)鈣好選擇。
其鐵含量更驚喜：每100克純芝麻醬含鐵達(dá)50毫克，遠(yuǎn)超豬肝（每100克約 22.6毫克）、是菠菜（每100克約2.9毫克）的20倍。且芝麻醬中的維生素E、不飽和脂肪酸能促進(jìn)植物性鐵吸收，可預(yù)防秋季缺鐵性疲勞。此外，它還含豐富膳食纖維（每100克約9克）、B族維生素及鉀、鎂、鋅，1勺就能補(bǔ)多種營養(yǎng)。
【秋天吃芝麻醬，這樣搭更養(yǎng)人】
有人擔(dān)心芝麻醬熱量高，其實(shí)每天控制在1-2勺（15-30克），選對搭配就無負(fù)擔(dān)，還適配秋補(bǔ)需求。
?早餐搭谷物：燕麥粥、小米粥加 1 勺芝麻醬，或抹在全麥面包、雜糧饅頭片上，配雞蛋、豆?jié){，營養(yǎng)均衡，能提供持久飽腹感，避免上午疲勞。
?涼拌菜加1勺：涼拌菠菜、黃瓜、木耳時，用芝麻醬加生抽、醋、蒜末調(diào)醬，可中和蔬菜涼性、增風(fēng)味，還能借蔬菜中的維生素 C 促鐵吸收。
?搭配豆制品：芝麻醬拌豆腐絲、腐竹，或淋在豆腐腦、豆花上，豆腐類本身含鈣，搭配后營養(yǎng)互補(bǔ)，尤其適合老人和孩子。
?做湯羹增香：冬瓜湯、蘿卜湯、番茄蛋湯出鍋前加1小勺芝麻醬，能讓湯更醇厚，補(bǔ)充鈣和脂肪，暖身又解寡淡。
【選對芝麻醬，營養(yǎng)不打折 】
選芝麻醬關(guān)鍵看兩點(diǎn)：一是配料表，優(yōu)先選只有 “白芝麻” 或 “黑芝麻” 的，避開含白砂糖、植脂末、香精的產(chǎn)品；二是質(zhì)地，優(yōu)質(zhì)芝麻醬細(xì)膩均勻，少量分層（靜置出油）屬正常，結(jié)塊、有異味則品質(zhì)不佳。
學(xué)步橋純芝麻醬，100%純芝麻，0添加，更健康，采用石磨低溫慢磨工藝，入口細(xì)膩絲滑，是您的不二首選。
世界保健日的意義，不是追求天價保健品，而是發(fā)現(xiàn)日常飲食里的營養(yǎng)好物。這個秋天，不妨把芝麻醬從調(diào)味角色中 “請” 出來，用簡單搭配吃出補(bǔ)鈣潤燥的好身體，讓健康融入三餐。
