時間：2025-09-28 21:02:49 來源：邯鄲市學步橋小磨香油有限公司 點擊數(shù)：13
9月28日上午，由市科協(xié)、邯鄲市保健營養(yǎng)美食協(xié)會與學步橋小磨香油文化館聯(lián)合主辦的“尋味邯鄲道?香溢健康年—大名小磨香油文化與營養(yǎng)健康體驗”活動拉開帷幕。市科協(xié)三級調(diào)研員王嘯淳、市保健營養(yǎng)美食協(xié)會會長梁筑等領(lǐng)導出席了本次活動，現(xiàn)場香氣滿溢、互動熱烈，30余位參與者在沉浸式體驗中，解鎖了小磨香油的千年文化底蘊與健康奧秘。
活動伊始，學步橋小磨香油文化館內(nèi)便人頭攢動。董事長劉建堂首先致歡迎詞，隨后便化身“文化向?qū)А保瑸榇蠹衣暻椴⒚闹v解文化墻上芝麻和香油制作工藝的歷史故事、玻璃展柜里的百年老物件、記載著小磨工藝的泛黃古籍……每一件展品都承載著歲月的痕跡。
在營養(yǎng)科普環(huán)節(jié)，邯鄲職業(yè)技術(shù)學院營養(yǎng)專家武玉濤老師，用通俗的語言拆解了小磨香油和芝麻醬的保健功效——“香油中富含的不飽和脂肪酸，被譽為‘血管清道夫’，經(jīng)常食用可以很好的保護心血管；芝麻醬號稱‘鈣王’，每100克黑芝麻醬含鈣量達1247毫克，是牛奶的8倍！”現(xiàn)場不少參與者掏出手機拍下文化墻上的內(nèi)容，“以前只知道香油香，沒想到還有這么多健康門道！”一位阿姨的感慨道出了大家的心聲。
現(xiàn)場最熱鬧的當屬研磨體驗區(qū)！大家握住青石磨的把手緩緩轉(zhuǎn)動，看著芝麻漸漸變成金黃的芝麻碎，臉上滿是成就感。體驗后，劉建堂董事長還特地為體驗者頒發(fā)“非遺工藝體驗證書”，讓大家更加深了對小磨香油文化的認同。試吃區(qū)同樣人氣爆棚，黑芝麻醬水果吐司的香甜、黑芝麻醬咖啡的醇厚、黑芝麻干噎酸奶的綿密，每一款創(chuàng)意吃法都讓人眼前一亮。工作人員現(xiàn)場分享了《學步橋小磨香油芝麻醬美食食譜》，讓大家在品味美味的同時，也了解更多樣更營養(yǎng)的搭配吃法。
活動尾聲，邯鄲市保健營養(yǎng)美食協(xié)會向邯鄲市學步橋食品有限公司頒發(fā)副會長單位牌匾，這既是對學步橋小磨香油非遺傳承守藝踐行的認可，也是對雙方未來合作的期許。
隨著本次活動圓滿落幕，非遺文化的傳承、健康飲食的理念也在每個人心中扎根。未來，學步橋小磨香油文化館還將推出更多特色活動，讓千年香油香，持續(xù)溢滿健康年！
