時間：2025-08-16 19:05:31 來源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點擊數(shù)：155
在日常生活里，香油和芝麻醬可是廚房中的 “常客”，無論是涼拌菜時滴上幾滴香油提味，還是吃火鍋時用芝麻醬調(diào)配蘸料，它們獨特的香氣總能瞬間讓菜肴變得更加美味。不過，當你在超市的貨架前挑選時，有沒有想過，有機的香油和芝麻醬會有什么不一樣呢？今天，咱們就來好好嘮嘮，為啥說香油芝麻醬最好選有機的。
有機原料，從源頭保障品質(zhì)
有機香油和芝麻醬，首先贏在了起跑線上——原料。有機芝麻的種植過程那可是相當講究。種植有機芝麻時，農(nóng)民們遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，不使用農(nóng)藥、化肥、生長素、添加劑等物質(zhì)。這就意味著，有機芝麻從土壤里吸收的養(yǎng)分都是純天然的，沒有受到那些化學(xué)物質(zhì)的污染。
學(xué)步橋小磨香油在江西宜春簽約種植了2000余畝的有機黑芝麻種植基地，那里水量充沛，光照充足，天然環(huán)境十分適合芝麻的生長。而且，從選種開始就嚴格把關(guān)，只選用優(yōu)質(zhì)的芝麻品種。在生長過程中，通過輪作、間作等方式來保持土壤肥力，利用物理、生物的方法防治病蟲害，像設(shè)置防蟲網(wǎng)、釋放害蟲的天敵等。這樣種出來的芝麻，顆顆飽滿、品質(zhì)上乘，為優(yōu)質(zhì)的香油和芝麻醬奠定了堅實的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)工藝，嚴守有機標準
有機香油和芝麻醬的生產(chǎn)工藝也處處體現(xiàn)著 “有機” 的嚴格標準。以制作有機香油為例，學(xué)步橋小磨香油采用傳統(tǒng)的水代法取油工藝——這種方法可不簡單，先把炒熟的芝麻磨成漿，然后加入適量的水，利用油和水不相溶的特性，通過攪拌、振蕩等操作，讓油從芝麻漿里慢慢分離出來。整個過程不需要添加任何化學(xué)溶劑，最大程度地保留了芝麻的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分，滴滴香油盡顯傳統(tǒng)工藝的天然本色 。
制作有機芝麻醬同樣如此，從芝麻的篩選、清洗、焙炒到研磨，每一個環(huán)節(jié)都遵循有機生產(chǎn)規(guī)范。例如，在篩選時，會通過多道工序去除雜質(zhì)和不飽滿的芝麻；清洗過程中使用干凈的水，確保芝麻的清潔；焙炒時嚴格控制溫度和時間，讓芝麻恰到好處地散發(fā)出香氣；研磨則采用石磨低溫物理研磨，這樣能避免高溫對營養(yǎng)成分的破壞，使芝麻醬細膩柔滑、芝香濃郁 。整個生產(chǎn)過程在無菌環(huán)境下進行，有專用的設(shè)備和生產(chǎn)車間，確保產(chǎn)品不受污染，安全可靠。
營養(yǎng)豐富，健康價值高
有機香油和芝麻醬在營養(yǎng)方面也是 “佼佼者”。有機芝麻富含不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B 和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分 。其中，不飽和脂肪酸對人體健康益處多多，它可以降低膽固醇和血壓，有助于預(yù)防心血管疾病 。維生素E 是一種強效的抗氧化劑，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，讓你由內(nèi)而外散發(fā)健康光彩 。
有機黑芝麻醬更是營養(yǎng)豐富，以每100g 黑芝麻醬為例，其中含有24.1g 的蛋白質(zhì)、1247mg 的鈣 ，比蔬菜豆類都要高得多，含鈣量是牛奶的8倍！黑芝麻醬含鐵量高達50.3mg /100g，比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍。這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體的生長發(fā)育、骨骼健康、造血功能等都起著至關(guān)重要的作用。而且，由于有機生產(chǎn)過程沒有化學(xué)物質(zhì)的干擾，使得這些營養(yǎng)成分能夠更好地被保留下來，為我們的身體提供更充足的養(yǎng)分。
口感純正，盡享自然風(fēng)味
當你品嘗有機香油和芝麻醬時，就能明顯感受到它們口感上的獨特魅力。有機香油香氣濃郁醇厚，輕輕一嗅，那股純粹的芝麻香直沁心脾，滴在菜肴上，瞬間為菜品增添誘人的香氣，讓食欲大增。有機黑芝麻醬則細膩絲滑，入口綿，到口光，嚼口香，吃后想 。無論是用來涂抹面包、拌面條，還是作為火鍋蘸料，都能完美地展現(xiàn)出芝麻的原汁原味，給味蕾帶來一場美妙的享受。相比之下，一些普通的香油和芝麻醬可能會因為原料品質(zhì)、加工工藝等問題，在口感上稍顯遜色，香氣不夠濃郁，質(zhì)地不夠細膩。
質(zhì)量可追溯，吃的更放心
有機香油和芝麻醬還有一個很大的優(yōu)勢，那就是質(zhì)量可追溯 。每一瓶有機產(chǎn)品都帶有一個有機追溯碼，就像它們的 “身份證” 一樣。消費者通過掃描這個追溯碼，就可以查詢到產(chǎn)品的詳細信息，從芝麻的種植產(chǎn)地、種植過程中使用的肥料和防治病蟲害的措施，到生產(chǎn)加工的每一個環(huán)節(jié)，如原料的篩選、加工工藝、生產(chǎn)時間、檢測報告等，都能一目了然。這種透明化的追溯體系，讓消費者清楚地了解自己所購買的產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過程，吃得更加放心。
有機香油和芝麻醬憑借其優(yōu)質(zhì)的原料、嚴格的生產(chǎn)工藝、豐富的營養(yǎng)、純正的口感以及可靠的質(zhì)量追溯體系，在眾多同類產(chǎn)品中脫穎而出。為了自己和家人的健康，不妨選擇有機香油和芝麻醬，開啟一場天然純凈、健康美味的飲食之旅。
